Tocino de Cielo y Chocolatisimo

 

 

 

Se nota que es el dia de descanso de mi mujer?
Ingredientes:
1/2 vaso de agua
150 gr de azúcar
6 yemas de huevo
Elaboración:
Poner a hervir el azúcar con el agua hasta que reduzca y dejar que espese.
Separar las yemas de los huevos y batirlas sólo un poco evitando que haga espuma.
Cuando el agua y el azúcar hayan espesado,retirar del fuego y con un poco de almibar pintar los moldes interiormente.
Una vez templado el almibar,mezclar el resto con las yemas, rellenar los moldes 3/4 partes.
Cocer al baño maria durante 10 minutos,y una vez cocido dejar enfriar,desmoldar y servir acompañado de nata montada y caramelo liquido.
El chocolatisimo es receta de Rosa de bocados dulces y saladosGracias rosa por tu receta porque mi mujer le encanta el chocolate y dice que alucina con tu blog y con tus fotos un beso.(receta entradas de 2007)