viernes, 9 de julio de 2010

Peras con corazón de chocolate

 

Ingredientes:
2 peras maduras
4 onzas de chocolate fondant
500 gr de agua
1 brik de nata de 200 ml
30 gr de azúcar glass
Elaboración:
Ponemos en el vaso del thermomix el azúcar y la pulverizamos,acontinuación ponemos la mariposa en las cuchillas,echamos la nata y la montamos en velocida 3 y 1/2 hasta que quede firme,y reservamos en el frigorifico.
Pelamos las peras y las cortamos por la mitad quitandole las semillas e introduciendo 1 onza de chocolate,las ponemos en el varoma,echamos el agua al vaso y programamos 18 minutos temperatura varoma velocidad 1,dejar enfriar y acompañar con la nata montada
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