Suprema de Salmón y Langostinos con Crema de Calabacín

 

Ingredientes:
2 supremas de salmón
6 langostinos
1 calabacín
1/2 cebolla
1 brik de nata de 200 ml
sal
aceite de oliva
pimienta negra en grano
laurel
Preparación:
Se pone un cazo con agua,sal,pimienta y laurel a hervir y se le añade el salmón y cuando lleve de 3 a 4 minutos se le añaden los langostinos un par de minutos mas,escurrilo todo y reservar.
En una sarten ponemos una cucharada de aceite de oliva y pochamos la cebolla y el calabacín troceado y cuando este tierno le añadimos nata y una pizca de sal remover y cuando reduzca un poco lo trituramos. Emplatamos y servimos.