jueves, 14 de febrero de 2008

Cocido a mi Manera

 

Ingredientes:
1/2 kg de garbanzos
agua
2 patatatas
1 muslo y 1 sobre muslo de pollo
1/2 pechuga de pollo
1 caparazón de pollo
1 trozo de panceta
1 trozo de tocino fresco
1 trozo de 3 o 4 costillas de cerdo saladas
1 hueso salado blanco
1 hueso de jamón
Preparación:
Los garbanzos los ponemos en agua templada con sal la noche de antes.
En una olla grande ponemos todos los ingredientes menos las patatas que las añadiremos a media cocción para que no se nos esfaraten y la ponemos a hervir a fuego medio durnate 20 minutos en una olla a preción si es de las abiertas tarda algo mas.
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No todo lo que hago son dulces lo que pasa es que no los suelo poner.
Esto es comida casera lo demas son tonterias y para mañana pollo en
salsa de almendras,espero que le guste a mi mujer porque a los niños
y a mi nos encanta.