Tarta de frutas y Bizcocho

 

 

 

Hoy está mi mujer de descanso y la a dado por hacer esto para la merienda
Ingredientes para la tarta de frutas:
1 placa de pasta brisa
2 manzanas
1 vaso de leche
100 gr azúcar
1 kiwi
3 fresas
1 huevo
canela
1 limón
1 cucharada de maizena
1 hoja de gelatina
agua
Preparación:
Trocear la manzana,echarle zumo de limón azúcar y canela meter en el microondaas unos minutos hasta que este tierna y aplastar con un tenedor.
Para la crema pastelera:
Poner a calentar la leche con la cascara del limón una poquita de canela cuando hierva retirar,mezclar el huevo con la maizena y el azucar y añadir la leche mezclar y llevar al fuego todo flojo hasta que espese.
En un molde le damos forma a la pasta recortando los filos que sobran le echamos la manzana triturada y la crema pastelera cuando cuaje la crema un poco le añadimos las frutas troceadas,en un vaso de agua disolvemos la hoja de gelatina y una cucharada de azúcar y bañamos con cuidado toda la fruta por encima.
Para el bizcocho
Receta:1 yogurt de limon,el vaso de yogurt lo guardamos para hacer las medidas, 2 medidas de azucar,3 medidas de harina 3 huevos,1 sobre de levadura,1 medida de aceite de oliva. Se mezcla todo con la batidora y lo echamos en el molde lo metemos en el horno previamente precalentado a 180º durante 35 minutos mas o menos segun cada tipo de horno.(El molde es de silicona,regalo de reyes de Isa la "cuñá" especial para horno, microondas o congelador hay de diversos modelos.)