Brazo de gitano de tiramisú

 

 

Ingredientes para el bizcocho:
120 gr de azucar
120 gr de harina
4 huevos
Preparación:
Se mezcla todo con la batidora se echa en la bandeja del horno sobre papel antiadhernte se mete al horno previamente precalentado a 180º,una vez terminado sacar y liar con el papel y dejar enfriar.
Para el relleno:
1 brick de nata de 200ml
1/2 tarrina de queso tipo philadelfia
1 taza de café
100 gr de azucar glasse
1 copita de licor
cacao en polvo
Preparación:
Montar la nata ,batir el queso y mezclar con cuidado para que no se nos baje la nata añadirle el azucar y mezclar.
A la taza de café le añadimos el licor desliamos el bizcocho y lo empapamos con esa mezcla,seguidamente le echamos la otra mezcla y lo vamos enrrollando y espolvoreamos con cacao..
Es el postre que mas le gusta a mi Mujer el tiramisú sobre todo uno que hace mi hermana chari