Pinchar encima de las fotos para aumentar el tamaño
Aqui lo llamamos miguilla de almejas
Ingredientes:
500gr de almejas
3 dientes de ajo
1 ramillete de perejil
1 trozo de miajón de pan duro
1 pastilla de caldo de verduras
1 chorrito de agua
1 chorrito de aceite de oliva
1 chorrito de vino blanco
sal
Preparación:
Lavamos las almejas con sal y vinagre y las aclaramos con agua para que se les salga la arena de dentro si tienen.
En una sarten ponemos el aceite de oliva y 2 dientes de ajo echos rodajas finascuando empiece a calentar añadimos las almejas,el vino blanco y una pizca de sal,mientras se abren a fuego medio ponemos en el vaso de la batidora 1 diente de ajo el miajón la pastilla de caldo,el perejil y un chorrito de agua pasamos la batidora y añadimos esta mezcla a la sarten removemos bien y cuando espese un poco listo para servir.
Nota:si nos sale una salsa muy espesa le podemos añadir mas agua,una vez emplatado se le puede echar limón por encima.
6 comentarios:
valla pinta que tienen esas almejitas y la salsa de cebolla de abajo tiene que estar tambien buenisima.
Gracias por tu recomendaciones para la proxima probaremos ha hacerlo de esa manera jeje.
Hola!
En principio muchas gracias por visitarnos, que nos permitio al mismo tiempo pasar por esta hermosa cocina: sabes? si hay una palabra para describir tu cocina y tu blog es "delicadeza"
un abrazo, buen fin de semana y hasta pronto!
andrea
Hola, me gustan mucho las almejas en salsa, estas tienen una pinta muy rica, y los filetes de pollo con la salsa de cebolla tienen que estar buenísimos.
Besos.
Hola he descubierto vuestro blog y quiero daros la enhorabuena, me han parecido muy interesantes las recetas.
Original receta de almejas, yo que naci cerca del mar y en una zona donde se pescan almejas he preparado y comido muchas pero tu rectea me parce original y nuy interesante.
Saludos y enhorabuena.
Hola, pasaros por mi blog que tengo un regalo para vosotros.
Besos.
Publicar un comentario