Donuts Caseros (¿Te Apetece un Donuts?

 

 

Ingredientes y preparación para la masa base:
Coloca en un cuenco 50 gr de levadura de panadero y añade 3 dl de leche tibia.Remueve hasta que se disuelva,añade 125 gr de harina y amasa bien,dejala fermentar hasta que doble el volumen.
Ahora mezcla 2 huevos,2yemas,120 gr de azúcar y 120 gr de mantequilla fundida,amasa y añade una pizca de sal,la ralladura de un limón y 500 gr de harina amasa y deja reposar otra vez hasta que doble el volumen.
Extiende la masa sobre una superficie espolvoreada de harina hasta obtener una espesura de unos 5milimetros utilizando dos cortantes diferentes,encender el horno a 180ºc una vez que hayan fermentado,hornear los donuts a media altura con el horno bien caliente,cuando esten cocidos retirar y dejar enfriar.
Una vez frios unos los bañamos en chocolate y le ponemos almendras picadas y otros hacemos un glaseado de azúcar glas,limón y agua los bañamos y le echamos por encima virutas de chocolate.Tambien se pueden escarchar mezclando clara de huevo con 200gr de azúcar y unas gotitas de limón.
La decoración al gusto de cada uno y a merendar ¿Has tenido un dia redondo?