viernes, 9 de mayo de 2008

Pollo asado al limón( en bolsa)

 

Ingredientes:
1 pollo de 1,800kgr
1 limón
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo con su piel
unas ramitas de tomillo
1/2cebolleta
sal
pimienta en grano y molida
un chorrito de aceite de oliva
un chorrito de vino blanco
1 pastilla de caldo de pollo
1 bolsa de plastico para horno con su cierre
2 patatas pequeñas
Preparación:
Limpiamos el pollo y lo rellenamos por dentro con todos los ingredientes menos las patatas y por fuera lo salpimentamos lo metemos dentro de la bolsa y le echamos 2 patatas a cascos
cerramos la bolsa le ponemos el cierre bien apretado y le hacemos unos pequeños agujeros a la bolsa solo en la parte de arriba,lo metemos en el horno a 180ºc solo con la parte de abajo del horno hasta que dore luego retiramos la bolsa con cuidado pues la salsa esta dentro la sacamos lo regamos por encima y le ponemos el gril durante unos 10 minutos mas o menos para que salga crujiente y listo para servir.
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2 comentarios:

La Cocina mia dijo...

Tiene que estar delicioso.
Siempre me he preguntado si la bolsa no se quema dentro del horno. No lo he probado nunca.

Por cierto, me ha encantado lo del "miajón". Aquí se dice de toda la vida.

Abrazos

Miguel Pérez dijo...

Hola pues a tu pregunta no se quema la bolsa son especiales para horno y microondas las compro del mercadona y si pruebas ya veras que rico te sale el pollo un saludo.