Dorada a la sal con Salsa Tartara

 

 

Ingredientes:
1 Dorada de 1/2 kg
sal de hornear
Ponemos en la rustidera sal de hornear la dorada y la cubrimos con mas sal la metemos en el horno previamente precalentado a 180º durante 25 minutos mas o menos si la pieza es mas grande la dejaremos algo mas.
Para la salsa Tartara mahonesa,huevo cocido,cebolleta,alcaparras y pepinillos,todo bien troceado y mezclado.