martes, 3 de febrero de 2009

Bizcocho de Mascarpone


Ingredientes:
250 gr de queso mascarpone
250 gr de azúcar
150 gr de harina
4 huevos
1 pera
1 cucharadita de levadura
Elaboración:
Separar la yemas de las claras y montar estas ultimas con una pizca de sal y reservar,batir las yemas con el azúcar y añadir el mascarpone,una vez bien batido se le echa la harina y la levadura se sigue batiendo hasta que quede una masa homogenea y se mezcla con las claras dandole movimientos envolventes y se le echa la pera pelada y en trocitos,volcamos todo sobre un molde engrasado y metemos al horno previamente precalentado a 180º durante unos 35 minutos.
Nota segun sea el tipo de horno puede tardar menos o mas

Aunque le he cambiado la manzana por pera
Esta receta es del blog de Rosa de bocados dulces y salados.

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4 comentarios:

Silvia dijo...

Delicioso Luismi, me encantan los bizcochos. Nunca probé uno de mascarponte pero me imagino que mmmmmmmmmm estará buenísimo.
Voy a echar un ojo a la tarta de queso con chocolate blanco que tiene una pinta brutal.

Besos.

Miel dijo...

Bueno, bueno, bueno!!! esta receta y la de abajo me las pido !!! jejejejjeje...

Besotes

Miel

Azul Purpura dijo...

Viniendo de Rosa el exito está garantizado, te ha quedado magnífica!
A ver si me animo también !

un saludo
Nuria

Isabel. dijo...

Hola Luismi.

Que buena la tarta de queso y que fácil de hacer el bizcocho de mascarpone.

Un saludo.