Este espacio lo dedico a lo que habitualmente hago en casa,espero que os guste y sea de vuestro agrado. Isa es mi Mujer que colabora conmigo en muchas de las recetas aqui puestas. Saludos para todos los visitantes.
jueves, 30 de octubre de 2008
Panellets
Ingredientes:
250g de azúcar
la piel de un limón solo la parte amarilla
300g de almendras
50g de patata cocida
50g de piñones
1 huevo
Elaboración:
En el vaso de la TM muy seco ponemos el azúcar y la glaseamos durante 20 segundos velocidad 5-10 progresivo,añadimos la piel delm limón y repetimos la operación.
A continuación incorporamos las almendras y las rállamos durante 10 segundos en velocidad 6,luego la patata cocida pero fria y mezclamos 6 segundos en velocidad 6,retiramos la masa del vaso y la ponemos dentro de una bolsa y la dejamos reposar dentro del frigorifico 12 horas como minimo,una vez pasado ese tiempo,formamos bolitas con la masa y le clavamos los piñones y las vamos colocando en la bandeja del horno preferiblemente forrada con papel vegetal,por ultimo batimos el huevo y las pincelamos,introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180º y horneamos 10 minutos aproximadamente y despues gratinamos durante 2 minutos.
Nota:En lugar de piñones podemos utilizar avellanas,almendras picadas etc.
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2 comentarios:
Ui! Que cosa tan curiosa y fácil de hacer, y apuesto a que está muy bueno. Voy a ver si me salen, al menos, parecidos a los tuyos. Jejeje
pues no lo conocia y la verdad me gusta la receta y se ven buenisimos
gracias por compartirnos la receta
lindo fin de semana
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