Bolas de Patatas y Bacalao

 

Ingredientes para el relleno:
2 patatas
1 trozo de bacalao (desalao)
1 huevo
1 diente de ajo
perejil picado
sal
Para el rebozado:
1 huevo harina y pan rallado
Preparación:
En un cazo con agua ponemos las patatas a cocer hasta que esten tiernas,las escurrimos y las hacemos pure ponemos el bacalao a cocer y cuando este lo desmigamos y lo mezclamos con las patatas le añadimos sal, ajo picado, perejil y un huevo batido haciendo una mezcla vamos cogiendo trozos y los pasamos por harina,huevo y pan rallado dandole forma de bola y acontinuación las freimos en aceite de oliva a 180º acompañar con mahonesa,kechut y unas gotitas de tabasco.