martes, 11 de diciembre de 2007

Cardos con Almejas


Un plato ligero y rapido de hacer.
En estas fechas de comidas copiosas,este plato nos hará sentirnos menos pesados.
Ingredientes:500g de cardos(pueden ser de bote)
200g de almejas
1/2pastilla de caldo de verduras
perejil,ajos
sal
aceite de oliva
un trozo de pan duro
Preparación:Hechamos un poco de aceite en la sarten,los ajos picados y los cardos hervidos y escurridos si no son de bote salteamos y añadimos las almejas.
Aparte batimos el trozo de pan con la pastilla el perejil ajo y un poquito de agua como medio vaso) se lo añadimos a lo anterior.cuando las almejas abran y la salsa reduzca listo para servir.