miércoles, 31 de octubre de 2007

Medallones





Esto es facil de hacer y a mis hijos les encanta,en primer lugar medio kilo de carne picada de ternera y cerdo,2 huevos pan rallado,una pisca de nuez moscada,un poco de pimienta molida,sal,2dientes de ajo picados,y un poco de perejilpicado.Se hecha todo dentro de un bol para poder mezclarlo,una vez mezclado se hacen bolas con la masa y se aplastan con la mano dandole forma redonda y se mojan en huevo y luego en pan rallado,y listos para freir,se pueden acompañar con patatas fritas y ensalada y se adornan con kechup y mahonesa(a la carne picada con el huevo y demas ingredientes se le va hechando pan rallado hasta que no se nos pegue la masa para poder trabajarla).