viernes, 26 de febrero de 2010

Cocido en thermomix

 

 

Es la primera vez que lo hago en thermomix y me ha salido riquisimo y con un caldo muy blanco.
Ingredientes:
450 gr de garbanzos(lavados y escurridos,yo he utilizado los que bienen en bolsa congelados del mercadona)
1 hueso blanco
200 gr de carne de vaca(falda o morcillo)
1 trozo de tocino fresco
1 trozo de costillas saladas
3000 gr de agua
3 patatas medianas
1 muslo y contramuslo de pollo
12 garbanzos crudos
Elaboración:
Ponemos en el vaso del thermomix los garbanzos crudos y los pulverizamos,en velocidad 5-10 progresiva,introducimos el cestillo en el vaso y le ponemos dentro el tocino,la carne de vaca,la costilla salada y el hueso blanco,le añadimos agua hasta completar los 2 litros,1 centimetro por debajo del filo del cestillo y programamos,60 minutos,100º,velocidad 1,ponemos los garbanzos en un cazo con agua caliente los escurrimos y los ponemos en la parte de arriba del varoma extendidos y abajo el pollo y las patatas y programamos 40 minutos,temperatura varoma,velocidad 1,cuando le falten 20 minutos retirar el varoma para añadirle más agua si le hace falta y volver a colocar el varoma hasta que termine.
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7 comentarios:

Lidysan y Marcos - Los Mol dijo...

Alaa que cocido más rico¡¡¡sale blanco el caldo que bien...yo hago el caldito del puchero y sale muy clarito también.Me la apunto con tu permiso guapa. Feliz fin de semana. Un besito

Mila dijo...

No si al final ya verás como me tengo que comprar la famosa thermomix. Os ha quedado un cocido genial
besos y feliz día

Curra dijo...

pues te ha quedado estupendo. Pásame un poquico caldo de ese.
Besos y buen fin de semana Luis Miguel

Luis Miguel dijo...

Hola a tod@s,gracias por vuestros comentarios,Lidysan,guapa no me digas que soy hombre,jejeje.
Mila si quieres una yo las vendo,soy presentador oficial de thermomix.
Un saludo para tod@s.

Isabel dijo...

Que rico este cocidito Luismi.

Un saludo.

Ana Powell dijo...

Que ricura de cocido.
Besicos

Sol- jalapa dijo...

No lo he hecho nunca,lo veo larguisimo, pero el tuyo te ha quedado genial...
Ah!!! aqui tienes otra compi de thermomix, asi que para lo que necesites
Bss