Bizcocho de coco

Esta receta es del blog de Rosa de bocados dulces y salados.
Ingredientes:
3 huevos
200 gr de azúcar
100 gr de aceite( yo he utilizado mitad de oliva mitad de girasol )
2 yogures naturales
170 gr de harina
1 pellizco de sal
1 sobre de levadura royal
150 gr de coco rallado
Elaboración:
Ponemos en el vaso del thermomix los huevos y el azúcar y programamos 1 minuto 50º de temperatura, velocidad 3,agregamos el aceite,el coco y los yogures,mezclamos 15 segundos velocidad 3, incorporamos la harina,el sobre de royal y el pellizco de sal,mezclar 10 segundos velocidad 3,verter en un molde engrasado de margarina y espolvorear con 25 gr de coco por encima,meterlo al horno previamente precalentado a 180º durante unos 30 minutos.