Este espacio lo dedico a lo que habitualmente hago en casa,espero que os guste y sea de vuestro agrado. Isa es mi Mujer que colabora conmigo en muchas de las recetas aqui puestas. Saludos para todos los visitantes.
martes, 15 de diciembre de 2009
Cheesecake de nueces y cacao
Ingredientes:
10 hojas de gelatina
1 lata de leche condensada
150 gr de queso de untar
75 gr de nueces
500 ml de nata
cacao en polvo
Elaboración:
Metemos la gelatina en agua fria,calentamos la leche condensada al baño María y disolvemos las hojas de gelatina ya escurridas,dejamos enfriar.
Batimos la nata sin llegar a montarla y le añadimos el queso y la mitad de las nueces picadas batimos y añadimos la leche condensada,mezclamos bien hasta obtener una crema.
Volcamos el preparado sobre una base de bizcocho dentro de un molde desmontable,reservamos en el frigorifico unas 4 u 5 horas,desmoldamos,adornamos con el resto de las nueces y espolvoreamos con cacao.
lunes, 14 de diciembre de 2009
Semifrío de galletas
Ingredientes:
500 ml de nata
200 gr de chocolate fondant en tableta
200 gr de queso de untar
100 gr de galletas tipo Maria
4 cucharadas de azúcar glass
100 ml de licor(el que más os guste)
Elaboración:
Forrar un molde rectangular con film transparente,batimos la nata sin montar,partimos el chocolate en pedazos y lo ponemos en un bol para microondas de 3 a 5 minutos a media temperatura hasta que funda.
Añadimos la nata batida con el queso y el azúcar mezclamos y añadimos el chocolate y seguimos mezclando hasta obtener una crema homogénea,sumergimos la galletas en el licor y las ponemos en el molde en capas alternativas con la crema.
Lo guardamos en el frigorifico hasta que cuaje,desmoldar y decorar espolvoreandolo con azúcar glass y cacao en polvo.
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