martes, 11 de agosto de 2009

Arroz Blanco en Thermomix

 

Ingredientes para 6 personas:
50 gr de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 loncha de jamón serrano
1000 gr de agua
1 cucharadita de sal
1 pastilla de caldo de pollo
350 gr de arroz
Elaboración:
Ponemos en el vaso de la TM,el aceite,el diente de ajo y la loncha de jamón serrano,programar 3 minutos temperatura varoma velocidad 4,abrimos el vaso le añadimos el agua,la sal y la pastilla de caldo,colocamos el cestillo,programar 7 minutos temperatura varoma,velocidad 1 para hacer hervir el agua,acabado el tiempo y sin abrir la tapa,retiramos el cubilete y echamos el arroz atravez del bocal de la tapa,este caerá en el cestillo.
Programar 13 minutos temperatura varoma velocidad 4,y moveremos con la espatula de vez en cuando.
Cuando termine,comprobar la cocción del arroz, si está a su gusto y si no es asi programe 2 minutos mas a la misma temperatura y velocidad.
Saque enseguida el arroz del cestillo y estiendalo sobre una fuente,para que no le de forma hasta que pierda un poco el calor.
Sugerencia,se puede poner en moldes para arroz a la cubana o bien hacer una ensalada de arroz.
Yo lo acompáñe de huevo frito y tomate
Posted by Picasa

4 comentarios:

Ana Powell dijo...

Hola Luis
Excelente arrozito, yo tambien tengo una receta de arroz en mi blog.
Feliz finde semana x

Mar dijo...

Hace tiempo que no vengo por aquí, espero que estés bien, este arroz lo hago mucho con la tmx pero sin el jamón que ahora que lo pienso no se porque no, jejejeje
Un beso

pityenlacocina dijo...

este plato me transporto a mi ninez, que rico!

Pity

EMM dijo...

Muchas gracias por la aportación.
Saludos desde Alicante.