Este espacio lo dedico a lo que habitualmente hago en casa,espero que os guste y sea de vuestro agrado. Isa es mi Mujer que colabora conmigo en muchas de las recetas aqui puestas. Saludos para todos los visitantes.
lunes, 19 de noviembre de 2007
Bolas de Croqueta
Ingredientes:50gr de gambas o langostinos pelados
1 lata de atun
1/2cebolla
2 cucharadas de harina
1 vaso de leche
1 cucharada de aceite y otra de mantequilla
sal y nuez moscada.
Para el rebozo:1 huevo batido con un chorrito de leche y pan rallado.
Se pone en una sartén la mantequilla y el aceite,se añade la cebolla cortada muy fina y se sofrie a fuego lento hasta que esté tierna,se añade las gambas troceadas con una pizca de sal,a continuación echamos el atún escurrido movemos y ponemos la harina,mezclamos para que ésta dore un poco y no sepa a cruda y se añade la leche caliente,otra poquita sal y nuez moscada remover hasta que vaya espesando,dejar enfriar,dar forma, rebozar,y freir en aceite a unos 180º.
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1 comentario:
te copio la receta tiene que estar para chuparse los dedos
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