Arroz Blanco en Thermomix

 

Ingredientes para 6 personas:
50 gr de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 loncha de jamón serrano
1000 gr de agua
1 cucharadita de sal
1 pastilla de caldo de pollo
350 gr de arroz
Elaboración:
Ponemos en el vaso de la TM,el aceite,el diente de ajo y la loncha de jamón serrano,programar 3 minutos temperatura varoma velocidad 4,abrimos el vaso le añadimos el agua,la sal y la pastilla de caldo,colocamos el cestillo,programar 7 minutos temperatura varoma,velocidad 1 para hacer hervir el agua,acabado el tiempo y sin abrir la tapa,retiramos el cubilete y echamos el arroz atravez del bocal de la tapa,este caerá en el cestillo.
Programar 13 minutos temperatura varoma velocidad 4,y moveremos con la espatula de vez en cuando.
Cuando termine,comprobar la cocción del arroz, si está a su gusto y si no es asi programe 2 minutos mas a la misma temperatura y velocidad.
Saque enseguida el arroz del cestillo y estiendalo sobre una fuente,para que no le de forma hasta que pierda un poco el calor.
Sugerencia,se puede poner en moldes para arroz a la cubana o bien hacer una ensalada de arroz.
Yo lo acompáñe de huevo frito y tomate