viernes, 15 de mayo de 2009

Hojaldre relleno de setas y gambas

 

Ingredientes:
1 masa de hojaldre fresca (yo la compro en el Lild)
1 brik de nata de cocinar de 200 ml
300 gr de setas surtidas
2 cebolletas
aceite de oliva
sal
Elaboración:
Desliar la masa y cortar en rectangulos y doblarla por la mitad,poner sobre papel vegetal en la bandeja del horno y hornear hasta que suba,mientras en una sarten ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos las cebolletas troceadas,añadimos las gambas cuando esten añadimos las setas y por ultimo la nata y una pizca de sal dejamos reducir unos minutos y listo para rellenar el hojaldre.
Cuando el hojaldre enfrie un poco le abrimos por arriba rellenamos y listo para servir.
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